いよいよ自分の番が

ここまで来ると毎日が「これはどこの部分でしょう？」のコーナーですね。本日はいよいよ建具が付き、本当に店らしくなってきました。今週末には家具が入り、来週の頭には厨房も入ってきます。いよいよです。

まだ少し気の早い話ですが、店舗が出来上がってからはいよいよ料理の準備に入って行きます。残念ながら出来上がった次の日から営業を始める事は出来ません。やはり皆様をお迎えする準備が必要です。洋食屋の要、デミグラスソースに始まり、たくさんの仕込みが待っています。皆様を長くお待たせしている事は本当に心苦しいのですが、やはりなるべくなら今自分に出来る万全な形で皆様をお迎えしたく、私のわがままではございますが、もう暫くお待ち下さいませ。

せっかく素晴らしい内装を作っていただきました。

今度はいよいよ私が頑張る番です。