お盆

も無事に終わりました。お盆中もたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます。いつもよりご家族でご来店下さるケースが幾分多かったように感じますが、家族水入らずで楽しくお食事をして下さっているのを見て僕も楽しい気持ちになりました。東京から息子さんが帰って来られている等、この時期だからこそご来店いただけた方もいらっしゃいましたので、初めてのお盆でしたが営業して良かったと思う気持ちでいっぱいです。

そんなお盆のゲストのを中に洋食Katsuiの後輩の二人もいました。みーちゃんとチュー太郎です。

チュー太郎は現在、石川県にいるのでまさにこの時期だからこそ来れたゲストの一人。一緒に頑張っていた二人に自分の店を見てもらえた事も嬉しかったです。

洋食Katsuiの素晴らしいところ。それは卒業生もみな未だにみんな仲が良い事だと思います。普通やはり退職してしまうと疎遠になりがちですが、皆今でもちゃんと連絡を取り合い、時折古巣に遊びに行かせてもらいなが仲良くしています。自分も退職させていただいた身ですが、本当に家族なんだなといつも思っています。

皆がそれぞれのステージで輝く事を願うばかりですが、まずは自分が頑張ってちゃんと店を続けて行く事でその家族に恩返し出来ればなと思います。

さぁ、明日からはまた大晦日に向かって後半戦！頑張るぞ！と言いながら…

私共は勝手ながら来週、20日から22日まで夏休みを頂戴致します。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。